由北京广(guǎng )播电视(🆓)台生活频道(📼)中心打(dǎ )造的大型(🃏)城市美食(🕸)人文纪录片栏目(mù )《味道掌门》,聚焦北京美(🗼)食文化特(tè )色(sè ),汇聚名厨名菜,围绕一道(dào )餐厅招牌(🐿)菜、一位(wèi )味(🤷)道掌门人、一份(🙍)独(dú )特的城市记忆展开,以(yǐ )美食(shí )之名(🥞)打造有厚(hòu )度、有精度(dù )、有(yǒu )温(wēn )(🕕)度的(😱)北(běi )(🐖)京城(chéng )(🔊)市(shì )名片(piàn )(🚢)。 该片(piàn )以美食切入,通过(guò )挖(🔢)掘人(rén )物传承(🎛)技(🌊)艺的故事来讲述(📙)城(🔝)市发展(🏂),带领观众品(㊙)鉴美(měi )味背后(⛓)厨艺大师(🍄)的(de )坚守与匠(jiàng )心。