由北京广播电(diàn )视台生活频道中心打造的大型城市美食人(rén )文纪(jì )录片栏目《味(wèi )道(🎹)掌门》,聚(🌰)焦北京(jīng )美食(🐮)文(wén )化特(😧)色,汇聚名(míng )厨名(🎏)菜,围绕一道餐厅(🖲)招牌菜、(🔸)一位(wèi )味(wèi )道掌门人(rén )、(🕯)一(yī )(👁)份独特的城市记忆展开,以(🛺)美食(shí )之(zhī )名(míng )(🥞)打(dǎ )造(😚)有厚(✖)度、(😻)有(🚸)精度、有温(wēn )度的北(běi )京城市名片(piàn )。 该片以美食(shí )切(🚨)入,通过挖掘人(rén )物(🦗)传承技艺(㊗)的故事(💻)来讲(🙂)述城(chéng )市发展,带领观众品鉴美味背后厨(🎾)艺大师的坚(🥫)守(🤷)与匠(jiàng )心。