由北京(🍅)广播电视台生活(huó )频道中心(🏽)打造的大型城市美(měi )食(shí )人文(🔱)纪录片(🤴)栏目(🎺)《味道掌门(mén )》,聚焦北京(jīng )美食文(🥩)化(huà )特色,汇聚(👋)名厨名(míng )菜(❣),围绕(rào )一道(dào )餐(cān )厅招牌菜、(🔸)一位味道掌门人、一份(🙍)独特的城(🥄)市记忆展开,以美食之(🎫)名(🥞)打造(zào )有厚(hòu )度(🙁)、有(yǒu )精度(dù )(🚑)、有(yǒu )温(🕕)度的北京城市名片。 该(🚣)片(piàn )以(🥁)美(🌚)食(shí )切入(🛑),通过挖掘人物(wù )传承技艺的故事来讲(jiǎng )述城(chéng )市发展,带领(🤸)观众品鉴(jiàn )美味背后厨艺(yì )大(dà )师的(⛏)坚守与(👃)匠(jiàng )心。