由北京广(🌠)播电(🔨)视(shì )台(⛲)生(✒)活频道中心(xīn )打造的大型城市美食人(🛍)文纪录(lù )片(piàn )(🤴)栏目(mù )《味道掌(🆖)门》,聚(jù )焦北京美(měi )(🗼)食文(wén )化特(tè )色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一(yī )位味道掌门人、一份独(💆)特的(🔲)城(🥄)市记忆(yì )展开,以美食之名(🥞)打(dǎ )造有厚度(🙁)、有精度(dù )、有(yǒu )温(🕕)度(🤯)的北京城市(shì )(💞)名片。 该片以(yǐ )美(měi )食切入,通过挖掘人(rén )物传承技艺的故事来(🗞)讲(🙂)述城市(✋)发(fā )展(zhǎn ),带领观众品鉴美(🙀)味背后厨(🎾)艺(⏰)大师的坚守与匠(🧤)心。